Sambal lala berserai

Siput lala..jarang-jarang aku jumpa kat market atau kedai. Kali ni mungkin dikatakan rezeki.

Masa beli tu aku dah terfikir untuk masak sambal yang ada bau serai...membuka selera betui la...

Bahan-bahan

1 mangkuk siput lala
10 tangkai cili kering
1 batang serai
3 biji bawang merah
2 biji bawang putih
1 sudu besar sos tiram
Sikit bawang besar
Sikit daun bawang dan daun sup
Minyak secukupnya

Blendkan cili kering, bawang merah, bawang putih dan serai hingga halus. Kemudian panaskan kuali tumiskan bahan-bahan yang telah diblend hingga pecah minyak dan wangi. Seterusnya masukkan siput lala dan sos tiram. Masak hingga cengkerang lala terbuka. Taburkan bawang besar, daun bawang dan daun sup. Gaulkan dan angkat.