Ayam goreng sayur

Asalnya hari ni aku nak masak ayam masak halia. Tapi kan bila aku buka peti ais teringat ada carrot dan cendawan shitake yang belum habis-habis lagi stok.

Jadi resepi ni aku tak tau nak bagi nama apa. Mungkin ayam goreng sayur sesuai kot. Lagipun sekali pandang  jer nampak lebih banyak sayur dari ayam. Sebabnya ayam tu seketul jer...

Dah siap goreng ayam goreng sayur aku goreng pulak ikan masin garing-garing. Aku nak makan dengan kicap lemak manis Jalen.

Bahan-bahan

1 ketul ayam goreng
1/4 batang carrot - hiris
4 butang cendawan shitake - hiris
2 ulas bawang putih - ketuk
4 tangkai cili padi - ketuk
1 inci halia
1 sudu besar sos tiram
Sikit air
Minyak

Tumiskan bawang putih, halia dan cili padi sampai wangi. Masukkan carrot dan sikit air. Kemudian masukkan cendawan shitake dan sos tiram. Biar kuah pekat kemudian barulah masukkan ayam dan gaulkan.